私は牡蠣が好きだ。
最近、牡蠣を提供する飲食店はもかなり増えたと感じる。牡蠣にとことんこだわる専門店や、小洒落た居酒屋の1品に牡蠣を使用している所も多いのではないか。
以前より、牡蠣は比較的身近な存在になりつつある。
生牡蠣、フライ、パスタ、アヒージョ……
牡蠣って言葉が料理名に入っているだけでついつい気になってしまう。
しかし、そうはいっても一般家庭において牡蠣ってまだまだ割高である。
牡蠣は食中毒やノロウイルスでも有名な二枚貝の為、管理の仕方や調理法がとても難しい。○○産生牡蠣みたいなのは、1粒でもかなりいいお値段だし牡蠣のパスタなんてちょっとしか身は入ってない。
いつか、牡蠣を好きなだけ値段を気にせず食べてみたい。そんなある日、私と同じく食べることが大好きな友達から連絡が入った。
「牡蠣を飲みに行かない？？」
お店のURLを開いた瞬間に即ok即日にち合わせをして予約完了。我ながら食に対して貪欲である。
なんとこの店には、生牡蠣と牡蠣フライの食べ放題コースがあるのだ。
勿論、飲み放題はマストで注文。
最初の牡蠣プレートとレモンサワーが運ばれてきた。私たちの頭の中はもう牡蠣しかない。
まずは醤油をかけて1牡蠣。
あーーー美味しい。
これよ、これこれ。
プリプリの食感と共に磯の香りが鼻に抜けるこの感じ。たまらん！！！
海のミルクと言われるのは、身が乳白色であるのと牛乳と同じくらい栄養があるからだそう
こんなに美味しくて栄養もあるなんてもう主食に
したい。
ポン酢をかけて牡蠣を食べる。醤油をかけて牡蠣を食べる。そして牡蠣のフライを食べてお酒も飲む。
牡蠣レモンサワー牡蠣レモンサワーで何だかんだ100粒は食べた。
牡蠣の欲がほんとに十分満たされた。
しばらく牡蠣はいいかな、なんて。笑
ちなみに私も友達も食中毒にはならずピンピンしてる。
牡蠣を食べたくなった人、一緒に飲みに行きましょう
あーー、美味しかった。
明日は何を食べようかな。
